Vasa Hotel Surabaya sebelumnya telah sukses menggelar promosi makan sepuasnya bertajuk "Summer Barbecue Durian Island", yang menjadi favorit para pecinta durian di Surabaya dan sekitarnya. Program ini berlangsung setiap akhir pekan, mulai dari Kamis hingga Sabtu, dari pukul 18.00 hingga 22.00 WIB, di 209 Dining Restaurant yang berlokasi di Savore Lantai lima Vasa Hotel Surabaya. Promosi "Summer Barbecue Durian Island" ini merupakan salah satu program unggulan yang dimulai pada 7 Juli 2023 dan berakhir pada 7 Oktober 2023.
Hotel bintang lima ini menjadi pelopor sebagai satu-satunya hotel yang memperbolehkan tamu menikmati buah durian di dalam area hotel, sebuah kebijakan yang sangat diapresiasi oleh para penggemar raja buah. Durian pilihan yang disajikan didatangkan langsung dari Pulau Dewata Bali, memastikan kualitas rasa manis dan legit yang memanjakan lidah. Para tamu cukup membayar Rp 558.000 nett per orang untuk menikmati sajian lengkap ini. Vasa Hotel Surabaya juga menawarkan promo menarik berupa beli satu gratis satu setiap hari Kamis, serta beli dua dapat tiga pada hari Jumat dan Sabtu.
Selain durian sepuasnya yang dipotong langsung di tempat, para pengunjung juga disuguhi beragam menu pendamping yang tak kalah menggoda. Menu meliputi aneka salad segar sebagai hidangan pembuka, hidangan utama seperti fresh seafood, beef ribs, bakso, aneka grill dengan potongan daging segar termasuk sapi, ayam, dan sosis impor, hingga menu lokal khas Surabaya seperti rujak cingur. Berbagai macam hidangan penutup dan aneka minuman juga telah termasuk dalam paket, sembari menikmati pemandangan indah kota Surabaya di malam hari dari Savore.
Executive Chef Vasa Hotel Surabaya, Chef Kris (Himawan Kristianto), menekankan bahwa semua makanan yang disiapkan segar, termasuk bahan-bahan grill dan durian yang langsung dipotong di lokasi. Director Marketing Vasa Hotel Surabaya, Mona Cella, mengungkapkan antusiasme tinggi dari para tamu, dengan program ini yang sering kali fullbook hingga mencapai tiga ratusan tamu pada awal pembukaan. Mona juga menambahkan bahwa puluhan hingga ratusan durian dapat habis dalam sehari. Keberhasilan promosi ini menunjukkan tingginya minat masyarakat terhadap pengalaman kuliner durian yang unik di lingkungan hotel bintang lima.
