Bakmi Bu Min hadir sebagai oase kuliner yang menawarkan sensasi bakmi khas Jawa dengan resep otentik langsung dari Yogyakarta. Cita rasa masakan Jawa yang kental menjadi daya tarik utama, terutama dengan sentuhan kuah kaldu ayam kampung yang medhok dan kaya bumbu. Isian ayam yang melimpah dan opsi penggunaan telur bebek pangon berkualitas turut menambah kelezatan hidangan ini. Bagi pelanggan yang lebih menyukai, pilihan telur ayam juga tersedia.
Kedai ini mengunggulkan Bakmi Godog dan Bakmi Goreng sebagai menu andalan yang paling banyak diminati. Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati variasi menu lain seperti mie ayam, nasi goreng, dan magelangan. Uniknya, pelanggan memiliki kebebasan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan atau bahkan meminta untuk tidak menggunakan sayuran tertentu dalam pesanannya.
Resep yang digunakan oleh Bakmi Bu Min berasal dari resep asli Bu Min yang kemudian dikembangkan lebih lanjut oleh Titis, pendiri kedai ini, untuk mengobati kerinduan akan masakan tersebut. Keaslian rasa ini juga kerap dikaitkan dengan metode memasak tradisional menggunakan tungku anglo dan api arang, yang memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam pada setiap sajian bakmi Jawa.
Sebagai informasi, harga menu makanan seperti bakmi dan mie ayam dibanderol sekitar Rp 25.000 pada Oktober 2024 di wilayah Jabodetabek. Sementara itu, berdasarkan daftar menu di platform daring, Bakmi Godog atau Goreng dengan telur bebek dihargai Rp 34.000, dan dengan telur ayam seharga Rp 32.000. Pilihan minuman seperti es jeruk (Rp 8.000) dan teh manis (Rp 6.000) juga tersedia.
Kedai yang baru dibuka pada pertengahan September lalu ini tidak hanya fokus pada cita rasa, tetapi juga kenyamanan pelanggan. Suasana makan yang minimalis dan nyaman didukung oleh fasilitas pendingin udara dan kipas angin, memastikan pengalaman bersantap yang sejuk dan menyenangkan. Bakmi Bu Min menjadi destinasi kuliner yang patut dicoba bagi siapa saja yang merindukan keautentikan bakmi Jawa dengan sentuhan resep tradisional yang terjaga.
