August Jakarta berhasil meraih penghargaan bergengsi American Express One To Watch Award dari Asia's 50 Best Restaurants pada tahun 2023. Pencapaian ini menandai pengakuan signifikan bagi restoran tersebut hanya dalam waktu kurang dari dua tahun sejak pembukaannya. Penghargaan One To Watch diberikan kepada restoran bintang baru di kancah kuliner Asia yang dinilai memiliki potensi besar untuk menembus daftar utama Asia's 50 Best Restaurants di masa mendatang.
Restoran August, yang terletak di Sequis Tower, Sudirman Central Business District (SCBD) Jakarta, pertama kali dibuka pada November 2021 sebagai restoran, meskipun konsepnya telah dimulai sebagai pengalaman bersantap pribadi pada tahun 2019. Di balik kesuksesan August adalah chef-owner Hans Christian dan managing partner Budi Cahyadi, dengan Pastry Chef Ardika Dwitama turut berkontribusi dalam tim. Mereka berdua memiliki visi yang sama untuk menciptakan pengalaman bersantap yang berkesan. Nama "August" sendiri dipilih karena merupakan bulan kelahiran kedua pendirinya, sekaligus untuk mewakili aspirasi restoran agar menjadi "dihormati dan mengesankan" (respected and impressive).
August menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan memadukan teknik modern dan cita rasa Indonesia, serta menggunakan sekitar 80 persen bahan-bahan lokal. Masakan Chef Hans Christian, yang dipengaruhi oleh pengalaman perjalanannya dan apresiasi mendalam terhadap rasa dan budaya Indonesia, menonjolkan cita rasa kontemporer, rempah berlapis, dan sentuhan manis yang halus. Pendekatan ini bertujuan untuk menghadirkan hidangan Indonesia yang diinterpretasikan ulang dengan teknik Prancis. William Drew, Direktur Konten Asia's 50 Best Restaurants, memuji komitmen August terhadap keunggulan, keterampilan kuliner, dan keramahtamahan yang mendalam.
Penerimaan penghargaan ini diharapkan dapat menempatkan Jakarta lebih jauh di peta kuliner global. Setelah meraih penghargaan One To Watch pada tahun 2023, August kemudian berhasil masuk dalam daftar utama Asia's 50 Best Restaurants, menempati peringkat ke-46 pada tahun 2024 dan peringkat ke-49 pada tahun 2025. Edisi ke-12 Asia's 50 Best Restaurants diselenggarakan di Seoul, Korea Selatan pada 26 Maret 2024, di Grand InterContinental Seoul Parnas.
