Saat musim hujan tiba, cuaca dingin sering kali membuat tubuh membutuhkan asupan hangat dan menyegarkan. Tiga sajian berkuah khas Indonesia ini menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan badan sekaligus memanjakan lidah di tengah dinginnya udara.
Pertama, Sup Ayam Jahe hadir sebagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Sup ayam dengan tambahan jahe dikenal mampu memberikan kehangatan pada tubuh, menjadikannya pilihan ideal saat cuaca dingin atau bahkan ketika sedang flu. Beberapa resep bahkan menyarankan penggunaan ayam kampung sebagai bahan dasar untuk kaldu yang lebih kaya rasa, dipadukan dengan jahe yang tidak terlalu banyak namun terasa hangat di tenggorokan. Selain jahe, bumbu lain seperti bawang putih dan kembang tahu juga dapat ditambahkan untuk memperkaya cita rasa dan nutrisi sup ini.
Selanjutnya, Soto Ayam Kuah Bening adalah comfort food yang populer di Indonesia dan sangat cocok dinikmati saat musim hujan. Kuahnya yang bening namun gurih dengan racikan bumbu rempah yang khas memberikan sensasi hangat dan menyegarkan. Soto ayam bening sering dilengkapi dengan suwiran ayam, irisan kol, tauge, soun, dan tomat, serta taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Kombinasi rempah seperti jahe, kunyit, dan serai dalam soto ayam bening juga dipercaya dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh di musim hujan.
Terakhir, Sayur Asem menawarkan perpaduan rasa asam, manis, dan gurih yang begitu menyegarkan. Hidangan berkuah ini kaya akan serat dan nutrisi karena menggunakan beragam sayuran segar seperti kacang panjang, labu siam, jagung manis, melinjo, dan daun melinjo. Rasa asam yang dominan berasal dari asam jawa, menciptakan sensasi segar yang membangkitkan selera makan, sangat pas untuk menemani nasi hangat saat hujan. Sayur asem juga dianggap sebagai masakan rumahan yang sederhana namun penuh cinta, serta mampu menutrisi tubuh dengan baik.
Ketiga sajian berkuah ini membuktikan bahwa makanan hangat dan segar dapat menjadi penyeimbang sempurna di tengah dinginnya musim hujan, memberikan kenyamanan sekaligus menjaga kesehatan tubuh.
