Tren donat mochi yang memadukan kelembutan donat klasik dengan kekenyalan mochi khas Jepang kini tengah menggila di Jakarta, menarik perhatian para pencinta kuliner Ibu Kota. Sensasi unik ini memicu persaingan ketat di antara berbagai gerai yang menawarkan kreasi donat mochi mereka. Tiga nama yang paling menonjol dan menjadi perbincangan adalah Bon Bon Bites, Doughzen, dan Cloudcakes. Pertanyaannya, di antara ketiganya, mana yang berhasil menyajikan donat mochi paling kenyal dan lembut memanjakan lidah?
Bon Bon Bites, yang terkenal dengan kreasi bomboloni mereka, juga meramaikan pasar dengan donat mochi bernama Boomchi. Donat mochi dari Bon Bon Bites ini memiliki ukuran yang terbilang cukup besar. Dari segi tekstur, kulit mochinya dilapisi dengan adonan donat yang agak tebal dan menyatu sempurna saat disantap. Konsumen dapat merasakan paduan tekstur donat yang sangat lembut, fluffy, berongga, berpadu dengan kulit mochi yang kekenyalannya pas, tidak terlalu kenyal namun juga tidak lembek. Adonan donatnya sendiri juga disebut sangat empuk dan tidak kering.
Kemudian ada Doughzen, gerai donat populer lainnya di Jakarta yang dikenal dengan donat kentang lembut. Doughzen turut menghadirkan menu donat mochi dengan varian terbatas. Tekstur kulit mochi dari Doughzen digambarkan sangat kenyal, namun masih lembut. Sayangnya, adonan mochinya disebut belum menyatu sempurna dengan donatnya. Selain itu, adonan donatnya sendiri cenderung kering dan tidak terlalu empuk dibandingkan kompetitornya.
Terakhir, Cloudcakes, toko donat mochi viral yang berasal dari Bali dan sukses menarik antrean panjang di Jakarta. Cloudcakes menyajikan donat mochi dengan tekstur yang fluffy dan chewy, dilapisi dengan mochi yang tebal, lembut, dan elastis. Donatnya juga dikenal memiliki rasa yang lembut, lembap, dan berisi krim melimpah yang tidak terlalu manis, membuat setiap gigitan terasa memuaskan.
Setelah menelusuri ketiga pilihan donat mochi viral ini, ditemukan bahwa preferensi akan tekstur "kenyal lembut" bisa sedikit bervariasi. Bon Bon Bites unggul dengan perpaduan kulit mochi yang kekenyalannya pas dan adonan donat yang sangat lembut dan lembap, memberikan pengalaman makan yang menyatu sempurna. Cloudcakes juga menawarkan donat yang fluffy dan chewy dengan lapisan mochi yang lembut dan stretchy, serta donat yang lembut dan lembap. Sementara itu, Doughzen menawarkan kulit mochi yang sangat kenyal dan lembut, meskipun adonan donatnya cenderung lebih kering dan kurang menyatu.
Untuk pencinta donat mochi yang mencari keseimbangan sempurna antara kenyal dan lembut, Bon Bon Bites dan Cloudcakes menjadi pilihan teratas karena konsistensi tekstur yang menyatu dan kelembutan adonan donatnya yang terjaga. Bon Bon Bites dengan "Boomchi" mereka memberikan sensasi kenyal yang pas tanpa mengurangi kelembutan donatnya. Cloudcakes pun tidak kalah menawan dengan donat mochi yang fluffy dan chewy, disempurnakan dengan isian krim melimpah. Pemilihan antara keduanya mungkin akan kembali pada selera masing-masing terhadap varian rasa dan keseluruhan pengalaman.
