Jepang dikenal luas dengan kelezatan dessert-nya yang unik, tidak terlalu manis, dan seringkali memiliki tekstur menarik. Mulai dari mochi yang kenyal hingga purin yang lembut, aneka makanan penutup Negeri Sakura ini juga kerap tampil estetik dan cantik. Bagi Anda para pencinta dessert Jepang, tak perlu jauh-jauh ke asalnya, karena di beberapa tempat berikut ini Anda bisa menemukan hidangan manis otentik yang siap memanjakan lidah.
Pertama, Mr. Milk & Co. menawarkan pengalaman dessert Jepang dengan konsep pemesanan yang unik melalui mesin layar sentuh layaknya ATM. Salah satu menu andalannya adalah Crepe Brulee The Cheesecake Club, yang dibanderol sekitar Rp 65.000. Hidangan ini berupa cone yang terbuat dari French Crepe lembut, diisi dengan fresh cream, irisan stroberi segar, potongan cheesecake, selai stroberi, dan creamy custard. Mr. Milk & Co. berlokasi di Puri Kembangan, Jakarta Barat.
Selanjutnya, bagi penggemar donat labu, Kios Brios adalah pilihan yang tepat. Gerai ini menyajikan donat unik dengan adonan perpaduan donat brioche dan labu Jepang Kobucha. Hasilnya, donat memiliki tekstur yang lebih lembap, lembut, dan sedikit kenyal. Kios Brios menawarkan sekitar 22 varian rasa yang digilir delapan rasa setiap minggunya, meliputi original, soy milk, pistachio, red bean, hingga keju, dengan harga mulai dari Rp 12.000. Anda bisa menemukan Kios Brios di sebuah compound space di Tebet, Jakarta Selatan.
Masih dengan donat labu, Nama Donuts juga menjadi buruan para pencinta dessert. Gerai ini menawarkan donat labu gaya Jepang berbentuk bomboloni dengan adonan berwarna kekuningan. Proses fermentasi yang panjang menghasilkan tekstur donat yang kenyal, padat, dan tidak kempes saat digigit. Nama Donuts dikenal menggunakan sistem pre-order (PO) karena tingginya minat pembeli. Varian rasanya bervariasi seperti original, vanilla, cream, chocolate cherry, coffee cream, apple cinnamon, banana chocolate, pistachio cream, matcha orange, blueberry & vanilla, dan cokelat custard, dengan harga berkisar antara Rp 18.000 hingga Rp 26.000. Gerai ini berbasis online di Jakarta Barat dan Jakarta Utara.
Bagi pencinta matcha, Uji Matcha merupakan destinasi wajib. Sebagai kafe serba matcha pertama di Indonesia, Uji Matcha menyajikan berbagai minuman dan dessert otentik dengan bahan utama matcha pilihan dari kawasan Uji, Kyoto, Jepang. Salah satu menu populer yang bisa dicoba adalah Shiratama Matchakura Bowl, perpaduan es krim matcha, es krim sakura, jeli matcha, anko, dan dango. Selain itu, ada juga Matcha Roll Cake dan Sakura Blossom Roll Cake yang tak kalah nikmat. Jika menyukai mochi, daifuku di sini juga terkenal kenyal dan lembut. Gerai Uji Matcha tersebar di beberapa mal di Jakarta, termasuk Grand Indonesia dan Kota Kasablanka.
Terakhir, Chateraise adalah toko kue terkenal yang berasal dari Jepang dan telah membuka gerainya di Jakarta sejak tahun 2017. Chateraise menawarkan beragam dessert premium yang cantik dan lezat. Anda bisa menikmati aneka cake, cookies, tart, dorayaki, berbagai jenis mochi, kasutera (bolu Jepang), hingga es krim. Salah satu menu yang direkomendasikan adalah Fuwa Fuwa Roll Matcha, yang teksturnya sangat lembut dan meleleh di mulut sejak gigitan pertama. Chateraise memiliki banyak cabang di mal-mal besar di Jakarta, seperti Central Park Mall, Senayan City, dan Pondok Indah Mall.
