Icelab, sebuah merek kuliner yang telah dikenal di Bali sejak tahun 2012, terus mempersembahkan pengalaman gastronomi unik melalui perpaduan cita rasa Prancis dan Bali. Didirikan oleh seorang pengusaha asal Prancis, Icelab fokus pada produksi kuliner berkualitas tinggi yang 100% alami, menonjolkan bahan-bahan lokal terbaik dari petani Indonesia. Produk-produk unggulan Icelab, mulai dari gelato, selai buah, hingga teh herbal, ditawarkan dengan harga mulai dari Rp 40.000 hingga Rp 60.000, sejalan dengan promosi harga mulai Rp 45.000.
Salah satu daya tarik utama Icelab adalah gelato artisanalnya, yang dibuat secara tradisional tanpa bahan pengawet atau pewarna buatan. Berbagai varian rasa tersedia, termasuk mangga, stroberi, dan cokelat, yang memanfaatkan kesegaran buah-buahan tropis Bali. Icelab juga menawarkan gelato vegan dan sorbet untuk mengakomodasi preferensi konsumen yang lebih luas, seperti sorbet cokelat dan kelapa cokelat berbasis nabati.
Selain gelato, Icelab juga dikenal dengan lini produk selai buahnya. Selai ini dibuat dari buah-buahan pilihan dengan teknik yang menjaga keaslian rasa buah segar, sempurna untuk sarapan atau hidangan penutup. Varian populer meliputi stroberi, bluberi, karamel asin, mangga markisa, pisang naga, dan pepaya vanila. Produk karamel oles, seperti karamel asin berbahan dasar susu dan nabati, juga menjadi favorit pelanggan. Untuk pecinta teh, Icelab menghadirkan teh herbal dengan manfaat kesehatan, salah satunya Lemon Verbena yang berkhasiat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Yann Lecommandeur, Direktur ICELAB Bali, menjelaskan bahwa komitmen mereka tidak hanya pada kualitas rasa, tetapi juga pada keberlanjutan lingkungan dan dukungan terhadap komunitas lokal. Icelab menggunakan kemasan yang ramah lingkungan dan secara langsung membeli bahan baku dari petani lokal Bali dan sekitarnya. Dedikasi ini telah membawa Icelab meraih penghargaan bergengsi seperti LTG Award 2025, sebagai bukti nyata keunggulan dan konsistensi merek. Kepercayaan pasar terhadap Icelab juga terlihat dari kemitraannya dengan jaringan hotel ternama di Bali, termasuk Ritz Carlton, Grand Hyatt, Kempinski, Sofitel, Hilton, Alila, dan Renaissance. Produk Icelab dapat ditemukan di berbagai gerai di Bali dan juga tersedia melalui platform daring seperti Shopee Indonesia.
