Fenomena camilan unik terus mewarnai kancah kuliner Indonesia, dengan salah satu kreasi yang kian digemari adalah Bakso Keju Leleh. Hidangan ini menawarkan perpaduan tak biasa antara kenyalnya bakso dan lelehan keju di dalamnya, menciptakan sensasi rasa gurih yang bikin nagih. Kepopulerannya bahkan mendorong berbagai inovasi, termasuk dari merek produk olahan daging seperti Suri Bakso.
Suri Bakso, yang dikenal dengan beragam produk bakso beku berkualitas, kini juga menghadirkan varian Bakso Keju dalam kemasan isi empat. Merek ini telah lama menjadi pilihan masyarakat untuk kebutuhan bakso praktis di rumah, dengan varian seperti bakso sapi reguler, bakso urat, hingga bakso jumbo isi daging cincang dan rawit pedas. Produk-produk Suri Bakso dibuat dari daging sapi pilihan dan diproses dengan teknologi modern yang higienis, menjadikannya bercita rasa tinggi dan diminati berbagai kalangan.
Daya tarik utama dari Bakso Keju Leleh terletak pada kejutan lelehan keju di bagian dalamnya saat digigit. Sensasi keju yang "muncrat" atau meleleh menjadi magnet kuat bagi para penikmat kuliner. Umumnya, keju yang digunakan adalah jenis keju cepat leleh atau mozzarella, yang memang memiliki tekstur elastis dan mudah lumer saat terkena panas.
Untuk menciptakan Bakso Keju Leleh ala rumahan, bahan-bahan dasar yang sering digunakan meliputi daging giling (sapi atau kombinasi sapi dan ayam), bawang putih halus, garam, merica, gula pasir, telur, dan sedikit tepung sagu atau tapioka sebagai pengikat. Adonan bakso dibentuk dan diisi dengan potongan keju di bagian tengahnya, kemudian dibulatkan rapat agar keju tidak bocor saat direbus. Teknik merebus dengan api kecil juga disarankan untuk memastikan bakso matang merata dan isian keju lumer sempurna tanpa keluar terlalu cepat. Setelah matang, bakso keju dapat disajikan hangat dengan kuah bakso atau saus favorit, menawarkan pengalaman menyantap camilan yang gurih, kenyal, dan penuh kejutan lelehan keju.
